Informiamo la gentile clientela che in ottemperanza a quanto disposto dal
REGOLAMENTO DEL PARLAMENTO EUROPEO, tutto il pesce acquistato fresco
e somministrato crudo in loco e da asporto viene abbattuto tramite idonea e
autorizzata attrezzatura in ogni parte della massa per almeno 24 ore.
Inoltre, in ottemperanza al regolamento (UE) n. 1169/2011 del PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011 è stato allegato l’elenco delle
sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.

INFORMATIVA ALLERGENI AI SENSI DEL REGOLAMENTO UE/1169/2011
SI INFORMANO I NOSTRI GENTILI CLIENTI, CHE NELLA NOSTRA CUCINA
SONO UTILIZZATI TUTTI GLI ALIMENTI
DI SEGUITO INDICATI DALLA NORMATIVA EUROPEA COME ALLERGENI:

Cereali contenenti glutine: grano,
segale, orzo, avena, farro, kamut...
Crostacei e prodotti derivati
Uova e prodotti derivati
Pesce e prodotti derivati
Arachidi e prodotti derivati
Soia e prodotti derivati
Latte e prodotti derivati
Frutta a guscio: mandorle,
nocciole, noci, pistacchi...
Sedano e prodotti derivati
Sesamo e prodotti derivati

Pertanto chiediamo alla nostra gentile clientela di informarci subito in caso di
allergie alimentari, al fine di poter indicare oralmente la composizione dei nostri
piatti onde evitare qualsiasi problema di salute ai nostri ospiti.

SI RINGRAZIA PER LA COLLABORAZIONE.

I prodotti elencati possono essere surgelati: polipo, edamame, koroke, pane al vapore, ravioli, involtini,
gamberi, amaebi, gomae wakame, seppia, oyako, tobiko, anguilla, calamari, petto di pollo,
gamberi rossi, manzo, filetto di tonno, filetto di branzino e gamberoni